Bem-vindo ao Meu Café de Açaí

Conheça o café

O Café vegano do grão do açaí da Amazônia.

O que é?

Coffessaí é um chá feito a partir do caroço do açaí, seco, torrado e moído. Seu pó tem textura, coloração e semelhança ao pó do café, vindo daí seu apelido de café.

Benefícios para a Saúde:

Assim como demais chás, o Coffessaí é ótimo para a saúde e possui benefícios extras dos demais como por exemplo o controle da diabete e hipertensão. Além disso, auxilia quem está em busca de emagrecimento, com uma ingestão diária atrelada a exercícios físicos reduz os índices de Colesterol, Triglicerídeos, assim como problemas estomacais, a gastrite. Por ser rico em fibras, ajuda também na regulação do intestino. Por não possuir cafeína, não tem contraindicações e também não atrapalha o sono. Conta ainda com muitas vitaminas:

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Vitamina A - É um agente contra o envelhecimento, preserva olhos, pele e ossos.

Vitamina C - Trata-se de um combatente contra infecções, mantém o corpo protegido.

Vitamina D - Responsável pela manutenção e absorção do cálcio nos ossos.

Vitamina E - tem função antioxidante, a principal função da vitamina E é proteger o organismo dos efeitos dos radicais livres, que, por sua vez, são os responsáveis por danificar as próprias células 

Vitamina K - Auxilia a coagulação sanguínea assim como cicatrização de lesões.

Vitamina B1 - Auxilia no metabolismo e tem um papel essencial na redução de queda de cabelo.

Vitamina B2 - É agente que previne doenças do sistema nervoso e ocular.

Seu preparo é semelhante ao café tradicional, com agua fervente e filtragem em filtro de papel ou pano.

Modo de fazer

O fabricante recomenda 1 colher de sopa para 200ml de agua fervente. Porém pode ser reduzido a quantidade de pó para uma melhor experiência.

Por possuir Taninos, o café tem um sabor marcante e aveludado que lembra a textura de vinho seco na boca.

Uma sugestão é a ingestão com leite, que deixa ele leve e saboroso.

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Coffessaí e o Meio ambiente:

Após a extração do fruto do açaí, após a despolpa, o caroço não é mais descartado, tornando-se lixo urbano e ambiental. Ele é beneficiado. Mais que um produto, ele se torna um conceito de sustentabilidade.

A Coffessaí nasceu na ideia de ter uma economia circular reaproveitando os caroços que iriam para o lixo e gerando renda para pequenos povoados como o de Rampa, no município de Humberto de Campos no estado do Maranhão.​​